Potrebno Vam je:
- 500 gr mlevenog ćurećeg mesa
- 1 luk
- 1 šargarepa
- 200 gr kuvanog kestena
- 100 ml crnog vina
- 60 gr pirinča
- 300 ml pilećeg temeljca
- 10 gr soli
- 15 gr vlašca
- 10 ml ulja
Način pripreme:
- Na zagrejanom ulju izdinstati sitno seckan luk i šargarepu.
- Potom dodati ćuretinu i so, pa nastaviti sa dinstanjem.
- Nakon 4 minuta dodati pileći temeljac, kuvani kesten, vino, vlašac i pirinač.
- Na visokoj temperaturi kuvati rižoto još 10-15 minuta.
U slast!
Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.
Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’