Ćureći rižoto sa kestenom

Potrebno Vam je:

  • 500 gr mlevenog ćurećeg mesa
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • 200 gr kuvanog kestena
  • 100 ml crnog vina
  • 60 gr pirinča
  • 300 ml pilećeg temeljca
  • 10 gr soli
  • 15 gr vlašca
  • 10 ml ulja

Način pripreme:

  • Na zagrejanom ulju izdinstati sitno seckan luk i šargarepu.
  • Potom dodati ćuretinu i so, pa nastaviti sa dinstanjem.
  • Nakon 4 minuta dodati pileći temeljac, kuvani kesten, vino, vlašac i pirinač.
  • Na visokoj temperaturi kuvati rižoto još 10-15 minuta.

U slast!

Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.

Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’

Leave A Comment