Potrebno vam je:

• 250 gr sočiva
• 1 glavica luka
• 2 šargarepe
• 60 ml paradajz pirea
• 750 ml vode
• 1 kašika maslinovog ulja
• 15 gr soli
• 15 gr bosiljka

Način pripreme:

• Na zagrejanom maslinovom ulju prodinstati glavicu sitno seckanog luka.
• Dinstati dok luk ne omekša, zatim dodati šargarepu seckanu na kolutiće i zajedno sa lukom dinstati nekoliko trenutaka.
• Nako toga u šerpu dodati sočivo, paradajz pire i vodu.
• Ostaviti 15 minuta da se krčka na jačoj vatri.
• Potom sočivo začiniti sa solju i bosiljkom i nastaviti sa kuvanjem još 10-ak minuta.
• Jelo se može poslužiti uz pavlaku ili grčki tip jogurta.

U slast!

Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.

Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’