
Potrebno vam je:
- 250 gr sočiva
- 1 glavica luka
- 2 šargarepe
- 60 ml paradajz pirea
- 750 ml vode
- 1 kašika maslinovog ulja
- 15 gr soli
- 15 gr bosiljka
Način pripreme:
- Na zagrejanom maslinovom ulju prodinstati glavicu sitno seckanog luka.
- Dinstati dok luk ne omekša, zatim dodati šargarepu seckanu na kolutiće i zajedno sa lukom dinstati nekoliko trenutaka.
- Nako toga u šerpu dodati sočivo, paradajz pire i vodu.
- Ostaviti 15 minuta da se krčka na jačoj vatri.
- Potom sočivo začiniti sa solju i bosiljkom i nastaviti sa kuvanjem još 10-ak minuta.
- Jelo se može poslužiti uz pavlaku ili grčki tip jogurta.
U slast!
Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.
Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’