Rolnice sa suvim grožđem i cimetom

Sastojci za testo:

  • 1 suvi kvasac
  • 250 ml mlake vode
  • 470 gr brašna
  • 75 gr omekšalog margarina
  • 50 gr žutog šećera
  • prstohvat soli

Sastojci za nadev:

  • 100 gr omekšalog margarina
  • 100 gr žutog šećera
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 2 kašike vode
  • 100 gr grožđica

Način pripreme:

  • Sve sastojke za testo dobro sjedinite tako da dobijete mekano testo.
  • Tako dobijeno testo prekrijte krpom i ostavite 30 minuta da odmara.
  • Dok testo odmara pripremite nadev sjedinjujući sastojke, tako da dobijete kremastu teksturu nadeva.
  • Kada se testo udvostručilo razvucite ga tanko pa premažite sa pripremljenim nadevom, a onda uvijte testo u rolat.
  • Nakon toga isecite rolat na debljinu od 2 cm, kako biste dobili rolnice pravilnog oblika.
  • Poređajte rolnice u tepsiju prekrivenu pek-papirom.
  • Potom prekrijte rolnice krpom i ostavite da testo odmara još 30 minuta.
  • U zagrejanu rernu na temperaturi od 230°C pecite 20 minuta.

U slast! 

Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.

Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’

Leave A Comment