Potrebno vam je:

• 500 gr mešanog mlevenog mesa
• 1 kašika maslinovog ulja
• 15 gr soli
• 1 glavica luka
• 2 šargarepe
• 200 gr boranije
• 6 gr bibera
• 10 gr korijandera
• 60 ml paradajz pirea
• 400 ml vode

Način pripreme:

• U šerpu sipati maslinovo ulje, kada se ulje zagreje dodati sitno seckan luk, šargarepu i dinstati korenasto povrće oko 3 minuta na jakoj vatri.
• Zatim dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem.
• Nakon 3 minuta dodajte boraniju, pa sve posolite.
• Potom dolijte paradajz pire i vodu.
• Meso i povrće kuvajte na jakoj vatri oko 17-20 minuta.
• Naposletku dodajte korijander, ostavite meleveno meso da se krčka još 2-3 minuta, a zatim sklonite sa šporeta.

U slast!

Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.

Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’