
Potrebno vam je:
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 15 gr soli
- 1 glavica luka
- 2 šargarepe
- 200 gr boranije
- 6 gr bibera
- 10 gr korijandera
- 60 ml paradajz pirea
- 400 ml vode
Način pripreme:
- U šerpu sipati maslinovo ulje, kada se ulje zagreje dodati sitno seckan luk, šargarepu i dinstati korenasto povrće oko 3 minuta na jakoj vatri.
- Zatim dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem.
- Nakon 3 minuta dodajte boraniju, pa sve posolite.
- Potom dolijte paradajz pire i vodu.
- Meso i povrće kuvajte na jakoj vatri oko 17-20 minuta.
- Naposletku dodajte korijander, ostavite meleveno meso da se krčka još 2-3 minuta, a zatim sklonite sa šporeta.
U slast!
Za blog recept pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom.
Vesna: ‘Moj cilj je da posvećeno pristupam duhu i telu. Za mene je važno da obavljam aktivnosti koje su kreativne i stvaraju rezultat. Iz tog razloga sam delom kulinarski kreativac, a delom HR osoba.’