Desert Food Hrana Uncategorized

Šapice sa suvim groždjem i cimetom/ Rolls with raisins and cinammon

andjelastar

👇🇷🇸🇬🇧👇

Sastojci za testo:

  • 1 suvi kvasac
  • 250 ml mlake vode
  • 470 gr brašna
  • 75 gr omekšalog margarina
  • 50 gr žutog šećera
  • prstohvat soli

Sastojci za nadev:

  • 100 gr omekšalog margarina
  • 100 gr žutog šećera
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 2 kašike vode
  • 100 gr grožđica

Način pripreme:

  • Sve sastojke za testo dobro sjedinite tako da dobijete mekano testo.
  • Tako dobijeno testo prekrijte krpom i ostavite 30 minuta da odmara.
  • Dok testo odmara pripremite nadev sjedinjujući sastojke, tako da dobijete kremastu teksturu nadeva.
  • Kada se testo udvostručilo razvucite ga tanko pa premažite sa pripremljenim nadevom, a onda uvijte testo u rolat.
  • Nakon toga isecite rolat na debljinu od 2 cm, kako biste dobili rolnice pravilnog oblika.
  • Poređajte rolnice u tepsiju prekrivenu pek-papirom.
  • Premažite žumancetom po želji
  • Potom prekrijte rolnice krpom i ostavite da testo odmara još 30 minuta.
  • U zagrejanu rernu na temperaturi od 230°C pecite 20 minuta.

Recept za blog je pripremila Vesna Smolović, diplomirani gastronom

🇬🇧

Ingredients for dough:

  • 1 yeast
  • 250 ml lukewarm water
  • 470 gr flour
  • 75 gr butter
  • 50 gr sugar
  • a little bit of salt

Ingredients for stuffing :

  • 100 gr butter
  • 100 gr sugar
  • 2 tea spoons cinnamon
  • 2 spoons water
  • 100 gr raisins

Method:

  • Put all ingredients together and blend good until you get soft.
  • Leave dough 30 minutes.
  • While dough is resting, prepare stuffing by blending all ingredients together until you get cream.
  • When dough is double, stretch it, make shapes by wish and put stuffing on it.
  • Put rolls on a baking paper.
  • Bake in previously heated oven on 230°C for about 20 minites.

Leave A Comment