Salam! ( odnosno zdravo na persijskom jeziku ). Ukoliko i vi poput mene volite da s vremena na vreme osvežite nepca novim ukusima, ovaj recept je za vas. Iranska hrana nije ljuta, od začina koriste uglavnom šafran, cimet i peršun. Nisam probala mnogo iranskih jela, ali ono što jesam mi se svidelo bez izuzetka.

Sastojci:

• 2 parčeta pilećih grudi
• 2 šargarepe
• 1 paprika
• 1 pakovanje šampinjona
• 4 kašike ovsenih pahuljica
• 1 l mleka
• 500 ml pavlake za kuvanje
• 1 kocka za supu
• so

Način pripreme:

• Staviti piletinu da se kuva ( u komadu ). Nemojte stavljati puno vode, jer ćete na kraju morati čekati da većina vode ispari.
• Izrendati 2 šargarepe.
• Papriku sitno iseći.
• Šampinjone iseći na krupnije delove.
• Šampinjone i šargarepu dodati piletini da se kuvaju.
• Kad je piletina skuvana, izvaditi je iz šerpe i isitniti. Potom je vratiti u šerpu.
• Sačekati da većina vode ispari iz šerpe, zatim dodati ovsene pahuljice, potom postepeno dodavati mleko uz mešanje i pavlaku za kuvanje.
• Na kraju dodati papriku i kocku za supu, koju ste prethodno razmutili u malo vruće vode.
• Posoliti.

Noosh e jan! Prijatno!

Kako biste bili među prvima obavešteni o novim postovima, pratite blog putem mejla i fejsbuka (vidi ispod).